15.65 DT
Préconisée dans l’élaboration de recettes salées, elle convient à la préparation de la pâte à pain et à galettes avec son petit goût rustique. Elle s’utilise également dans des recettes sucrées.
| Matière grasse | 3 g |
| Dont acide saturés | 0.5 g |
| Glucide | 65 g |
| Dont sucre | 1.4 g |
| Protéines | 12 g |
| sel | 0.01g |
Naturellement sans gluten, le sarrasin est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Sa saveur est très appréciée, notamment en galettes ou en pain.
Farine à Index Glycémique modéré.
100 % Farine de sarrasin naturellement sans gluten.
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