Graines de Sarrasin Kasha

Name: Graines de Sarrasin Kasha
SKU: 307
Availability: InStock

Conseils de préparation : La particularité du kasha est qu’il se déguste aussi bien cuit que cru. Au petit déjeuner, on peut le mélanger à notre muesli ou en faire du porridge. Il est excellent parsemé sur des fruits frais, une salade ou même intégré dans nos desserts. Les graines apportent une touche craquante et un petit goût de noisette qui n’est pas sans nous déplaire et permet de varier des céréales et légumineuses traditionnelles.

100 g

17,200 TND

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valeurs nutritionnelles

Matière grasse	3.55 g
Dont acides gras saturés	0.74 g
Glucide	64.6 g
Dont sucre	0 g
Protéines	12.9 g
Sel	<0.03 g

Descriptions :

Ses propriétés énergétiques et « réchauffantes » font du sarrasin grillé la star de nos plats d’hiver. Le kasha se cuit en un tour de main ! Un seul mot d’ordre, ne pas noyer nos grains dans un volume d’eau trop important. Tout est question de proportion : un volume de nos graines torréfiées pour deux volumes d’eau. Attention, car si le sarrasin grillé se cuit aisément, il faut le surveiller comme le lait sur le feu en gardant à l’esprit qu’il ne doit pas cuire trop longtemps pour éviter de finir en bouillie.

Deux à trois minutes de cuisson suffisent, en baissant bien le feu lorsqu’on le plonge dans l’eau bouillante. C’est en le faisant mijoter qu’il sera parfait.