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Pâte sablée sans gluten

Voici une délicieuse recette de pâte sablée sans gluten qui sera la bienvenue pour toutes vos tartes et tartelettes sucrées, mais aussi pour confectionner des petits sablés. Encore plus gourmande que la pâte brisée, cette pâte sans gluten fera l’unanimité !

Ingrédients Pâte sablée :
  • Mix cookies et biscuits sans gluten MERCIFIT
  • 250 g de fraises
  • 60 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre
  • 2 œufs
Instructions de préparation pâte sablée :
  1. Lavez et équeutez les fraises. Les réserver pour la décoration.
  2. Versez 250 g de préparation pour cookies et biscuits sans gluten MERCIFIT avec 60 g de sucre en poudre.
  3. Faites fondre 120 g de beurre
  4. Versez le beurre et cassez les 2 œufs dans le mélange farine/sucre.
  5. Pétrir la pâte pendant plusieurs minute jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
  6. Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
  7. Enlevez la feuille supérieure, placez la pâte avec la feuille inférieure dans le moule. Coupez la feuille qui dépasse du moule.
  8. Cuire 20-25 minutes à 180° C préchauffé au préalable.
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