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Farine d’épeautre BIO

13.00 DT

Merci Fit vous proposes cette farine à riche en nutriments. Elle renferme du fer, magnésium, potassium, des vitamines et les 8 acides aminés essentiels au corps et à la santé.

Elle est riche en protéines, vitamines du groupe B.

200 g

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Catégories : EPICERIE SALEE, Farines, PRODUITS BIO
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Description

valeurs nutritionnelles

Matiére grasse 1.26 g
Dont acides gras saturés 0.12 g
Glucide 76,08 g
Dont sucre 0.6 g
Protéines 10.01 g
Sel <0.01 g

Descriptions : 

Les atouts santé et la richesse en nutriments de l’épeautre ne sont pas négligeables : il renferme du fer, magnésium, potassium, des vitamines et les 8 acides aminés essentiels au corps et à la santé.

Elle est riche en protéines, vitamines du groupe B.

Cette farine contient également de la méthionine, un acide aminé essentiel qui intervient dans la synthèse de la carnitine, de la cystéine et d’autres phospholipides.

La valeur nutritionnelle de cette farine est élevée. La farine d’épeautre est principalement utilisée pour la production de pâtes et de pain. Cette farine contient très peu de gluten. Elle est donc très digeste.

Ingrédients :

100 % farine d’épeautre BIO

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Comment l’utiliser ?
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Très important : la préparer ¼ heure avant son utilisation.
Pour les ingrédients secs: pour une utilisation avec des produits secs, comme le sucre et la farine, il faut juste bien mélanger l’ensemble avant et continuer votre préparation normale.   Par exemple, si vous voulez faire une sauce, mélangez les produits secs, puis chauffez les tous jusqu’à la limite de l’ébullition. Attendez 5 minutes pour l’obtention de la texture finale.
Dosages :
1 à 3 g/l dans les soupes, bisques et sauces. 5 à 10 g/kg dans les produits de charcuterie, boissons 5 à 10 g/kg dans le biscuiterie, pâtisserie 10 à 20 g/kg dans les pâtes, laits gélifiés, aromatisés, spécialités laitieres etc. 0.5 à 1 % dans les produits céréales
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