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Graines de Pavot BIO 15.70 DT

Graines de Chia BIO

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Les graines de chia permettent aussi une meilleure régulation des niveaux de glucose dans le sang. Elles sont donc recommandées pour prévenir le diabète, mais aussi pour les personnes atteintes de diabète. Pour cela, il suffit de de manger 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia par jour.

100 g

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Catégories : EPICERIE SALEE, Graines et oléagineux, Graines et oléagineux, PRODUITS BIO, PRODUITS SANTE
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valeurs nutritionnelles

Matiére grasse 1.8 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucide 40 g
Dont sucre 2.5 g
Protéines 9 g
Sel <0.85 g

Descriptions : 

  • Les graines de Chia BIO de Merci Fit sont très riches en calcium, en anti-oxydants, en magnésium et en potassium. Les graines de chia facilitent le transit, aident à perdre du poids grâce à ses vertus rassasiantes, favorisent le sommeil car les acides aminés qu’elles contiennent contribuent à la production de mélatonine et sérotonine.

Ingrédients :

100% graines de Chia Biologiques.

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Farine de Graines de Caroube BIO

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Son utilisation est comme l’épaississant traditionnel, comme la poudre d’agar agar ou la gélatine. Elle gonfle en captant l’eau.
On l’utilise principalement dans les glaces, les crèmes glacées, les sorbets,  les soupes, les sauces, les produits de cuisson, les charcuteries et les produits laitiers. Elle aide à la réalisation des crèmes et des sauces onctueuses. On l’utilise également dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques ou les produits diététiques.
Comment l’utiliser ?
Il y a 2 façons selon vos ingrédients :
Pour les ingrédients liquides: Ajoutez la gomme de caroube dans de l’eau froide. Mélangez-bien. Il faut que la poudre se disperse. Elle va gonfler lentement dans l’eau froide. Elle capture autour de 40 – 50 % de son poids en eau. Par contre, son hydratation maximum sera obtenue uniquement suite à son ébullition pendant une minute et à son refroidissement.
Très important : la préparer ¼ heure avant son utilisation.
Pour les ingrédients secs: pour une utilisation avec des produits secs, comme le sucre et la farine, il faut juste bien mélanger l’ensemble avant et continuer votre préparation normale.   Par exemple, si vous voulez faire une sauce, mélangez les produits secs, puis chauffez les tous jusqu’à la limite de l’ébullition. Attendez 5 minutes pour l’obtention de la texture finale.
Dosages :
1 à 3 g/l dans les soupes, bisques et sauces. 5 à 10 g/kg dans les produits de charcuterie, boissons 5 à 10 g/kg dans le biscuiterie, pâtisserie 10 à 20 g/kg dans les pâtes, laits gélifiés, aromatisés, spécialités laitieres etc. 0.5 à 1 % dans les produits céréales
4 g /l dans les glaces et les sorbets

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Merci Fit est le site de vente en ligne de produits sans gluten proposant le plus large choix de références au meilleur prix. Découvrez nos aliments sans gluten, sans lactose, sans sucre ou bien spécial Vegan..

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Tel: +216 75 730 346
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